2月4日(土)のワイン会用のワインです。
●オペラ プリマ XII マグナム/ROAGNA
開けてみないとわからない、というのが、
ワイン、とりわけ古酒やマグナムに惹かれる点のひとつですね。
お席、いま半分くらい埋まっています。
ご予約お待ちいたしております!
―以下追記―
オペラプリマは、2~4年間フランス産縦型の大樽で熟成後、
ヴィンテージごとのキュヴェをブレンドして造られます。
樹齢40年以上のバルバレスコを名乗れる畑の葡萄を使用、
ユニークなワインだが造りはとても伝統的。
現行のXVIIが2000年、2001年、2006年のアッサンブラージュ、
2008年ボトリングなので、
今回ご用意するXIIは90年代半ばのものと考えられます。
K.