【マッサ・ヴェッキア ワイン会】
8月4日(日)19:00〜よりワイン会を行います。
¥16000
各ワインに合わせたお料理一品一品ご用意しております
トスカーナ州の南端グロッセート県のほぼ中央に位置する
マッサ・マリッティマにあるワイナリー。
当初から一切の化学肥料を使わない有機農法を実践し、
完熟堆肥の生産、これらの全てを自分たちでまかなう
循環型農法を実践しています。
ワイン造りでは、野生酵母のみを使用して、木製の開放醗酵槽での醗酵を行い、
温度管理や化学合成物による人為的なコントロールをせずに
醸造を行い、生産しています。
大地の恵みをワインとして表現した、旨味いっぱいのワインです。
お一人様参加や、お料理の種類や量など
ご心配な事がございましたらメール、お電話やfacebook等でも
お気軽にお問い合わせくださいませ。